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Art.-Nr.:  5962
Dinkel-Schrotbrot-Backmischung „Schrotgang“
Ostermühle Naturkost GmbH
D-89129 Langenau

Weizenfrei.

Ideal zur Unterstützung der Verdauung auf natürliche Art.
Original Ostermüller´s "Schrotgang" mit wertvollem Vollkornschrot.
Alle Backmischungen sind auch für den Brotbackautomaten geeignet.

Lieber Kunde,
Sie müssen es nur einmal selbst ausprobieren, dann werden Sie es uns sicher glauben, dass es nichts einfacheres gibt, als mit der Dinkel-Kürbiskernbrot-Backmischung aus der Ostermühle selbst frisches Brot zu backen.

Bei uns sind außer den besten natürlichen und selbst hergestellten Zutaten keinerlei Zusatzstoffe oder Emulgatoren enthalten.
Gerade dies schafft eine lange Haltbarkeit und einen genialen Geschmack.
Darauf werden Sie nicht mehr verzichten wollen.

Zutaten:
Dinkelmehl (57 %), Dinkelvollkornschrot (15 %), Roggenmehl, Kartoffelflocken, Steinsalz, Sesam, Vollkornsauerteig-Pulver (Roggenvollkornmehl, Starterkulturen).

Nährwertanalyse:
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1426 kJ
340 kcal
Fett 3,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 60,0 g
- davon Zucker 1,2 g
Ballaststoffe 10,0 g
Eiweiß 12,2 g
Salz 2,8 g


Bemerkung:
Zubereitung:
So einfach wird´s gemacht:
Für den Brotbackautomaten 125 ml Wasser weniger zufügen.
Die Angaben beziehen sich auf 1 kg Backmischung.
Die Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.
1 kg Brotbackmischung, 1 Prise Zucker oder etwas Honig und 750 ml warmes Wasser in eine angewärmte Rührschüssel geben und verrühren.
Achtung kein Salz mehr zufügen.
Mit der Hand oder Küchenmaschine einen gleichmäßigen Teig kneten. Diesen abgedeckt ca. 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig nochmals leicht durchkneten. Mit mehligen Händen 1-2 Brote oder 8 Brötchen formen. Im vorgeheizten Ofen mit Ober-/Unterhitze zunächst 10 Min. bei 230 °C backen und anschließend ca. 45 Min. bei 190 °C fertig backen. beim Backen mit Heißluft um 20 °C geringere Temperatur wählen. Bei Brötchen nur die halbe Zeit wählen.

Inhalt:     2,5 kg



     Preis:     6,05 €     (Grundpreis: 2,42 € / kg)
Preis enthält die gesetzliche MwSt.
Preis zzgl. Versandkosten






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