Herzlich Willkommen bei Ostermühle Naturkost GmbH

Art.-Nr.: 2442
Dinkel-Brot-Backmischung „Basic“
Ostermühle Naturkost GmbH
D-89129 Langenau

Sie haben inzwischen die Auswahl unter 7 sehr leckeren und auch für ungeübte Brotbäcker einfach zu verarbeitenden reinen Dinkel-Brot-Backmischungen.

Hinweis: mit 1 kg Dinkel Backmischung aus der Ostermühle erhalten Sie ca. 1400 g super leckeres Brot, welches auf Grund unserer natürlichen Zusammenstellung sehr lange frisch bleibt.
Alle Backmischungen sind auch für den Brotbackautomaten geeignet.

Lieber Kunde,
Sie müssen es nur einmal selbst ausprobieren, dann werden Sie es uns sicher glauben, dass es nichts einfacheres gibt, als mit der Dinkel-Brot-Backmischung aus der Ostermühle selbst frisches Brot zu backen.

Bei uns sind außer den besten natürlichen und selbst hergestellten Zutaten keinerlei Zusatzstoffe oder Emulgatoren enthalten.
Gerade dies schafft eine lange Haltbarkeit und einen genialen Geschmack.
Darauf werden Sie nicht mehr verzichten wollen.

Zutaten:
Dinkelmehl (62 %), Dinkelvollkornmehl (16 %), Roggenmehl, Dinkelkleie (5 %), Steinsalz.

Ergänzend Art. 328: Trockenbackhefe, damit gelingt Ihnen garantiert jede Brotbackmischung, einfach mit einstreuen und gehen lassen.

Nährwertanalyse:

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie	1400 kJ
Energie	334 kcal
Fett	1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	62,6 g
- davon Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	7,7 g
Eiweiß	11,9 g
Salz	2,8 g

Bemerkung:
Zubereitung:
So einfach wird´s gemacht:
Für den Brotbackautomaten 125 ml Wasser weniger zufügen.
Die Angaben beziehen sich auf 1 kg Backmischung.
Die Zutaten sollen Zimmertemperatur haben.
1 kg Brotbackmischung, 1 Prise Zucker oder etwas Honig, 20 g Trockenhefe und 700 ml warmes Wasser in eine angewärmte Rührschüssel geben und verrühren.
Achtung kein Salz mehr zufügen.
Mit der Hand oder Küchenmaschine einen gleichmäßigen Teig kneten. Diesen abgedeckt ca. 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig nochmals leicht durchkneten. Mit mehligen Händen 1-2 Brote oder 8 Brötchen formen. Im vorgeheizten Ofen mit Ober-/Unterhitze zunächst 10 Min. bei 230 °C backen und anschließend ca. 45 Min. bei 190 °C fertig backen. beim Backen mit Heißluft um 20 °C geringere Temperatur wählen. Bei Brötchen nur die halbe Zeit wählen.

Inhalt: 2,5 kg

Preis: 5,35 € (Grundpreis: 2,14 € / kg)
Preis enthält die gesetzliche MwSt.
Preis zzgl. Versandkosten

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