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Art.-Nr.:  338
Amaranth (Bio)
MÜFAGRO Naturkosthandel GmbH
D-72532 Gomadingen

Amaranth gehört zu den ältesten Kulturplanzen der Welt.
Aufgrund seines hohen Eiweiß- und Mineraliengehaltes wurde er schon von den Inkas geschätzt.

Der hohe Gehalt der Aminosäure Lysin macht ihn zudem besonders wertvoll für eine vollwertige Ernährung. Amaranth enthält natürlicherweise kein Klebereiweiß. Deshalb geeignet für Personen, die eine Unverträglichkeit gegen Gluten besitzen.

In Kombination mit Brotgetreide (Dinkel, Weizen, Roggen) erhöht Amaranth den Nährwert der Brote und verleiht den Backwaren ein nussiges Aroma.

Gekocht wie Reis ist Amaranth eine angenehme Beilage.

Auch zum Sprossenziehen geeignet.

Zutaten:
Amaranth*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft.

Nährwertanalyse:
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1561 kJ
370 kcal
Fett 7,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 58,7 g
- davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 7,4 g
Eiweiß 14,4 g
Salz 0,02 g


Bemerkung:
Amaranth kann nur in Verbindung mit anderen Getreiden verbacken werden.

Inhalt:     500 g



     Preis:     3,09 €     (Grundpreis: 6,18 €/kg)
Preis enthält die gesetzliche MwSt.
Preis zzgl. Versandkosten




Rezepte mit Amaranth (Bio):

Brotbackrezept m. Amaranth (glutenfrei)


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